Deze complexe wijn is gefermenteerd en gerijpt in eikenhouten vaten voor een prachtige structuur en een uitstekend bewaarpotentieel. Voor deze cuvée hebben we onze druiven van het perceel geselecteerd en met de hand geoogst om ze met de grootste zorg te behandelen.
Zeus Le Majestueux sauvignon blanc
Zeus – “De Majestueuze”
AOC Touraine Oisly – Domaine DiVin Loire
Druivensamenstelling
100% Sauvignon Blanc
Terroir
Klei-zandbodem met een goede waterhuishouding en natuurlijke balans.
Vinificatie & Opvoeding
Handmatige oogst, fermentatie en rijping gedurende 9 maanden op eiken vaten (nieuw en gebruikt).
Proefnotities
-
Kleur: Licht goudgeel.
-
Neus: Complex, met tonen van perzik, vanille en een vleugje toast.
-
Smaak: Elegant, vol en gestructureerd met een lange afdronk.
Culinair advies
Combineert mooi met vis in saus en halfharde kazen.
-