Divin Loire ROOD
Pegase 'Le Puisant' 2023
16,75 €Prijs
Pégase – “De Krachtige”
AOC Touraine – Domaine DiVin Loire
Druivensamenstelling
100% Côt (Malbec)
Terroir
Klei-zandbodem, typisch voor de Loirevallei.
Vinificatie & Opvoeding
Handmatige oogst zonder toevoeging van sulfiet.
Fermentatie met inheemse gisten en zachte extractie door pigeage.
Opvoeding: 9 maanden op eiken vaten.Proefnotities
-
Kleur: Diep paarsrood.
-
Neus: Rijp zwart fruit, lichte kruidigheid en vanilletoetsen.
-
Smaak: Vol en krachtig, met stevige maar rijpe tannines en een mooi bewaarpotentieel.
Culinair advies
Uitstekend bij rood vlees en een assortiment rijpe kazen.
-
