LLEIROSO – Luz Millar Roble
D.O. Ribera del Duero | Tempranillo 2024
Druif 100% Tempranillo
Herkomst D.O. Ribera del Duero, afkomstig van eigen wijngaarden in Valbuena de Duero (Valladolid). De wijngaarden liggen op een gemiddelde hoogte van 780 meter en bestaan uit klei- en kalkrijke bodems. De wijnstokken zijn gemiddeld 25–35 jaar oud.
Het continentale klimaat wordt gekenmerkt door matige tot lage neerslag, droge zomers en koude winters, met aanzienlijke temperatuurverschillen doorheen de seizoenen. De combinatie van hoogte, klimaat, bodem en oudere wijnstokken draagt bij aan de concentratie, frisheid en aromatische complexiteit van de wijn.
Kleur Intens kersenrood met paarse reflecties en een gemiddeld tot hoog kleurintensiteitsniveau.
Neus Hoge aromatische complexiteit. Aroma's van rood fruit en zoethout vormen de kern van het aromatische profiel en worden mooi aangevuld door subtiele houttoetsen afkomstig van de vatrijping. De verschillende aroma's zijn mooi geïntegreerd en in harmonie.
Mond Gestructureerd, evenwichtig en fris. De wijn combineert voldoende body en structuur met een aangename frisheid. Het fruit en de kruidige tonen worden ondersteund door subtiele houtinvloeden. De afdronk is lang, aangenaam en evenwichtig.
WSET Level 3 – Proefprofiel
Zoetheid: droog
Zuurheid: gemiddeld (+)
Alcohol: gemiddeld (+), 14%
Body: gemiddeld (+)
Smaakintensiteit: hoog
Afdronk: lang
Balans: goed
Complexiteit: hoog
Wijngaard & Vinificatie
De druiven zijn afkomstig van 55 hectare eigen wijngaarden in Valbuena de Duero. De wijngaarden worden aangeplant volgens het dubbele cordon Royat-systeem en als bush vines. De gemiddelde plantdichtheid bedraagt 2.100 planten per hectare, met opbrengsten van 3.000 tot 5.000 kg per hectare.
De druiven worden handmatig geoogst in kisten van 15 kg. De oogst vindt plaats in de laatste week van september.
De fermentatie gebeurt in conische roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 22–24°C en duurt 12–15 dagen.
Na de fermentatie rijpt de wijn minimaal 3 maanden op Franse en Amerikaanse eiken vaten. Deze vatrijping ondersteunt de structuur en complexiteit zonder het fruitkarakter te overheersen.
Gastronomie
Deze Tempranillo is bijzonder geschikt bij:
gedroogde vruchten en noten
gerijpte en halfharde kazen
charcuterie en fijne vleeswaren
gerookte of vette vis
rijstgerechten
pasta
gegrild vlees en mediterrane vleesgerechten
Serveren
16°C
Technische gegevens
Jaargang: 2024 Appellatie: D.O. Ribera del Duero Druivenras: 100% Tempranillo Alcohol: 14% Wijngaard: eigen wijngaarden Ligging: Valbuena de Duero, Valladolid Hoogte: gemiddeld 780 meter Bodem: klei en kalksteen Leeftijd wijnstokken: gemiddeld 25–35 jaar Vatrijping: minimaal 3 maanden Vaten: Frans en Amerikaans eiken Fles: Bordelaise 75 cl Afsluiting: 1+1 kurk Verpakking: 6 flessen per doos
Erkenningen
Best Buy – Wine Enthusiast 2024 Gold Medal – Mundus Vini Summer Tasting 2022 91 punten – Wine & Spirits Magazine – Best Buy
Commerciële positionering
Een toegankelijke maar karaktervolle Ribera del Duero waarin het fruit, de frisheid en de houtinvloeden mooi in balans zijn.
De combinatie van Tempranillo van oudere wijnstokken, de hoogte van de wijngaarden, het continentale klimaat en een gecontroleerde vatrijping geeft deze wijn een mooie combinatie van structuur, fruitintensiteit en elegantie.
Een veelzijdige rode wijn die zowel liefhebbers van Spaanse klassiekers als wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een gastronomische, evenwichtige rode wijn zal aanspreken.
Barriek Wijnen – geselecteerd met passie voor karaktervolle en authentieke wijnen.