LLEIROSO – Reserva
D.O. Ribera del Duero | Tempranillo 2020
Druif 100% Tempranillo
Herkomst D.O. Ribera del Duero, afkomstig van 30 hectare eigen wijngaarden in Valbuena de Duero, Valladolid. De wijngaarden liggen op een gemiddelde hoogte van 780 meter en bestaan uit klei- en kalkrijke bodems. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 35 jaar.
Het continentale klimaat wordt gekenmerkt door matige tot lage neerslag, droge zomers en koude winters, met duidelijke temperatuurverschillen doorheen de seizoenen. De combinatie van hoogte, oude wijnstokken, arme bodems en het uitgesproken klimaat zorgt voor concentratie, frisheid en complexiteit.
Kleur Helder robijnrood met granaatrode nuances. Intens van kleur, zuiver en briljant.
Neus Zeer complexe neus, mede dankzij de lange rijping. Aroma's van balsamico, specerijen, geroosterde tonen en mineraliteit worden mooi gecombineerd met rijp fruit. De verschillende aroma's zijn goed geïntegreerd en geven de wijn een diepe en verfijnde aromatische expressie.
Mond Smaakvol, zijdeachtig en zeer elegant. De wijn heeft een krachtige maar verfijnde structuur en een uitstekende lengte. De combinatie van rijp fruit, kruidigheid, houtinvloeden en frisse zuren zorgt voor een bijzonder evenwichtige en aangename wijn met een lange, krachtige afdronk.
WSET Level 3 – Proefprofiel
Zoetheid: droog
Zuurheid: gemiddeld (+)
Alcohol: hoog, 14,5%
Body: vol
Smaakintensiteit: hoog
Afdronk: lang
Balans: zeer goed
Complexiteit: zeer hoog
Wijngaard & Vinificatie
De druiven zijn afkomstig van 30 hectare eigen wijngaarden in Valbuena de Duero. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 35 jaar en worden aangeplant volgens het dubbele cordon Royat-systeem en als bush vines.
De druiven worden handmatig geoogst in kisten van 15 kg. De oogst vindt plaats in de eerste weken van oktober.
De fermentatie gebeurt in temperatuur gecontroleerde, conische roestvrijstalen tanks bij 22–24°C en duurt 12–15 dagen.
Vervolgens rijpt de wijn gedurende 15 maanden in Franse eiken vaten. Daarna volgt een lange flesrijping van maar liefst 24 maanden voordat de wijn op de markt komt.
Deze lange rijping verklaart de uitgesproken complexiteit, de geïntegreerde houtinvloeden en de elegante, zijdeachtige structuur van de wijn.
Gastronomie
Deze Reserva is bijzonder geschikt bij:
rood vlees
wildgerechten
gegrild vlees
gerijpte kazen
krachtige stoofgerechten
verfijnde Spaanse vleesgerechten
chocolade en desserts met een uitgesproken cacaokarakter
Serveren 18°C
Technische gegevens
Jaargang: 2020 Appellatie: D.O. Ribera del Duero Druivenras: 100% Tempranillo Alcohol: 14,5% Wijngaard: eigen wijngaarden Ligging: Valbuena de Duero, Valladolid Hoogte: gemiddeld 780 meter Bodem: klei en kalksteen Leeftijd wijnstokken: gemiddeld 35 jaar Vatrijping: 15 maanden Vaten: Frans eiken Flesrijping: 24 maanden Fles: Bordeaux 75 cl Afsluiting: natuurkurk
Erkenningen
Gold Medal – Concours Mondial de Bruxelles 2025 Silver Medal – Challenge International du Vin 2025 93 punten – Pedro Ballesteros, Club Oenologique 92 punten – Guía Peñín 2025 93 punten – Decanter 2024 91 punten – Tim Atkin 91 punten – James Suckling 2024 Gold Medal – Challenge International du Vin 2024 Gold Medal – Concurso de Vinos Casino de Madrid 2024 Gold Medal – Mundus Vini 2023 91 punten – Guía Peñín 2023
Commerciële positionering
Een verfijnde en complexe Ribera del Duero Reserva voor de liefhebber die op zoek is naar diepgang, elegantie en lange rijping.
De combinatie van 35 jaar oude wijnstokken, de hoge ligging van de wijngaarden, het continentale klimaat en een zorgvuldige rijping van 15 maanden op Frans eiken gevolgd door 24 maanden flesrijping resulteert in een wijn met indrukwekkende complexiteit en lengte.
In het glas vinden we een mooie gelaagdheid van rijp fruit, balsamico, specerijen, geroosterde nuances en minerale tonen. In de mond is de wijn krachtig maar tegelijk zijdeachtig en elegant, met een lange en aangename afdronk.
Een gastronomische Reserva die uitstekend tot zijn recht komt aan tafel bij rood vlees, wild en gerijpte kazen, maar dankzij zijn elegantie ook perfect geschikt is om rustig van te genieten.
Barriek Wijnen – geselecteerd met passie voor karaktervolle en authentieke wijnen.