Cuvée des 2 Sentiers 2023

Les Deux Sentiers

IGP Pays d’Oc – Domaine de l’Aqueduc

Herkomst & Domein

Een witte assemblage die finesse en frisheid combineert. Les Deux Sentiers belichaamt de elegantie van de zuidelijke Loire en de rijkdom van de Languedoc, in een harmonieuze balans tussen fruit en mineraliteit.

Druivensamenstelling

• 80% Chardonnay

• 20% Sauvignon Blanc

Terroir

De wijngaarden liggen op zuidgerichte hellingen met zand- en kalkrijke bodems, die bijdragen aan de aromatische complexiteit en frisheid van de wijn.

Vinificatie

Handmatige oogst, koude persing en fermentatie bij lage temperatuur (10–12°C) gedurende 15 dagen. De wijn rijpt op fijne lies voor extra rondheid.

Proefnotities

• Kleur: Lichtgeel met groene tinten.

• Neus: Aroma’s van wit fruit, citrus en een hint van acacia.

• Smaak: Droog, levendig en elegant met subtiele mineraliteit en een frisse afdronk.

Serveertemperatuur

10°C – 12°C

Culinair advies

Perfect bij asperges, zeevruchten, coquilles of als verfijnde aperitiefwijn.