Champagne lucien Leblond

Champagne Tradition Brut

Maison Leblond – Chavot-Courcourt (Marne)

Herkomst

Regio: Champagne, Frankrijk Producent: Maison Leblond – Propriétaire-Récoltant Appellatie: AOC Champagne

Deze cuvée “Tradition” weerspiegelt het authentieke karakter van het huis Leblond: evenwicht, elegantie en pure expressie van de drie klassieke Champagnedruiven. Een wijn die finesse combineert met een genereuze, volle structuur.

Druivensamenstelling

• 75% Meunier

• 20% Chardonnay

• 5% Pinot Noir

Vinificatie

Traditionele methode met tweede gisting op fles. De wijn rust gedurende minstens 24 maanden sur lattes voor botteling, wat zorgt voor fijne, aanhoudende bubbels en een complex aromatisch profiel. De dosage is zorgvuldig uitgebalanceerd om een harmonieuze, ronde stijl te bekomen.

Proefnotities

• Kleur: Helder licht goudgeel met fijne groene reflecties. De mousse is levendig en persistent, met een elegante koord van fijne bubbels.

• Neus: Fijn en complex, met aroma’s van gedroogde bloemen, citrus (vooral citroen) en subtiele tonen van gedroogd fruit en confituur. Na beluchting komt een vleugje rijpe appel en perzik naar voren.

• Smaak: Een frisse en krachtige aanzet, gevolgd door een romige textuur. De balans tussen frisheid en rondheid zorgt voor lengte en elegantie. De afdronk is levendig met een vleugje fruitige frisheid.

Serveertemperatuur

Serveer tussen 8°C en 10°C.

Culinair advies

Een Champagne met karakter en finesse, ideaal als aperitief of bij:

• Luxe amuse-bouches

• Carpaccio van Sint-Jakobsschelpen

• Gebakken vis of gevogelte in romige saus

• Rijpe kazen (Brie, Chaource)

Technische gegevens