Barbera d'Asti DOCG Superiore La Cappelletta

BARBERA D’ASTI SUPERIORE DOCG – 2021

Kleur: rood
Alcoholgehalte: 14%
Oogstjaar: 2021
Inhoud: 750 ml
Serveertemperatuur: 18–20°C
Druivenras: 100% Barbera

Proefnotities

Kleur: intens robijnrood met diepe, consistente tinten
Neus: rijk en expressief, met bloemige en intens fruitige aroma’s van rijpe kers, pruim, amandel, en verfijnde tonen van rode bosbessen, rozenessence en munt.
Smaak: droog, warm en zacht met een frisse balans; licht tanninerijk en sappig, met een elegante structuur en een lange, harmonieuze afdronk.

Vinificatie en Rijping

Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Barbera-druiven, vergist en gerijpt met als doel het fruit en de elegantie van het terroir te behouden. De wijn rijpt verder op fles tot 6 à 8 jaar, waarbij hij complexiteit en zachtheid ontwikkelt zonder zijn levendige karakter te verliezen.

Foodpairing

Perfect bij rood vlees, wildgerechten en harde kazen. Een wijn met diepte, frisheid en verfijning — het toonbeeld van een evenwichtige Barbera Superiore uit Asti.