Barbera d'Asti DOCG Kill the wolf

BARBERA D’ASTI DOCG

Kleur: rood
Alcoholgehalte: 14%
Inhoud: 750 ml
Bewaarpotentieel: tot 3 jaar
Serveertemperatuur: 16–18°C
Druivenras: 100% Barbera

Proefnotities

Kleur: intens robijnrood met paarse reflecties
Neus: bloemig, fruitig en openhartig met aroma’s van roos, kers, pruim en subtiele tonen van geranium, bosvruchten, mos en aarde
Smaak: droog, warm en zacht met een levendige frisheid; goed in balans, licht tanninerijk en sappig, met een aangename, volle en fruitige afdronk

Vinificatie

Gisting en rijping uitsluitend in roestvrijstalen tanks, om de frisse en fruitige expressie van de Barbera-druif volledig te behouden.

Foodpairing

Uitstekend te combineren met rood vlees, wildgerechten en harde kazen. Een toegankelijke maar karaktervolle wijn die de typische levendigheid en warmte van Barbera op elegante wijze belichaamt.